Características del Terroir

Los viñedos están ubicados en la finca La Higuera, en la zona de Los Morros del Alto Maipo. Estos se encuentran en terrenos inclinados al pie de las montañas “Los Ratones” en el lado occidental de la Cordillera de los Andes, a una altitud de 600 m.s.n.m. En el sector de base los suelos se formaron por aportes aluviales de origen volcánico e intrusivo; asimismo, brechas y lava de las altas montañas fueron arrastradas por la intensa erosión del hoy río Maipo. Esta parte presenta un mayor nivel de arena y cal y, en algunas zonas; las piedras son más redondeadas como consecuencia de la acción de arrastre del río. La zona más alta, al pie de la montaña, presenta suelo aluvial, compuesto por material directamente influenciado por la cadena montañosa, formado principalmente por lavas piroclásticas y tobas producidas por la actividad volcánica durante el período Cretácico Superior (hace 70 millones de años). En esta zona se encuentran gran cantidad de rocas irregulares de textura fina caliza y arcillosa. Los suelos de este tipo, con perfiles de textura más gruesa (gravilla, arena, fragmentos), permiten a las vides soportar mejor las altas temperaturas y retener la humedad. Éstos también proporcionan buena permeabilidad, drenaje y capacidad de resistir el estrés hídrico. Sobre todo, una mayor actividad metabólica de la planta da como resultado polifenoles de óptima madurez y complejidad, dando lugar a vinos con gran estructura y carácter. Existe una importante variación térmica durante el periodo de maduración, donde la Tº media máxima asciende a 29-31ºC, y la temperatura media mínima es de 9-10ºC, esto ayuda a obtener uvas con una perfecta maduración fenólica. La precipitación media es de 270 mm.

Temperaturas máximas entre 29 y 30°C y minimas entre 9-10°C

270mm anuales